インドネシアの大豆発酵食品「テンペ」に使われるカビの属名はどれか?2026-06-24Q インドネシアの大豆発酵食品「テンペ」に使われるカビの属名はどれか?いんどねしあのだいずはっこうしょくひん「てんぺ」につかわれるかびのぞくめいはどれか? 1 リゾープス(Rhizopus) 〇 ✕ 2 アスペルギルス(Aspergillus) 〇 ✕ 3 ペニシリウム(Penicillium) 〇 ✕ 4 モナスクス(Monascus) 〇 ✕💡 解説:リゾープス・オリゴスポルスの白い菌糸が大豆を覆い、プロテアーゼがタンパク質を分解して消化率を高める。🚀 次のクイズにすすむ 🔥 こっちもやってみる?中学理科クイズ2つのレンズでプレパラートを数百倍に拡大し細胞を観察する器具は?中学理科クイズ遠くの天体を凸レンズで拡大して観察する、天文観測に使う器具は?中学理科クイズ中央が厚く光を屈折させて焦点に集める性質をもつレンズは?← たべものクイズ【最強】の一覧へすべてのジャンル