缶詰でボツリヌス菌の芽胞を確実に死滅させる加熱条件は?2026-06-24Q 缶詰でボツリヌス菌の芽胞を確実に死滅させる加熱条件は?かんづめでぼつりぬすきんのほうしをかくじつにしめつさせるかねつじょうけんは? 1 75℃・1分 〇 ✕ 2 100℃・10分 〇 ✕ 3 121℃・4分以上 〇 ✕ 4 85℃・30分 〇 ✕💡 解説:ボツリヌス菌の芽胞は100℃の沸騰では死滅しない。加圧殺菌121℃・4分以上(F値基準)が缶詰の安全標準となっている。🚀 次のクイズにすすむ 🔥 こっちもやってみる?中学理科クイズ空気調節ねじとガス調節ねじで炎を調整する、理科室でよく使うガス器具は?中学理科クイズ表面が赤褐色の酸化鉄で覆われ、フォボスとダイモスという2つの衛星を持つ惑星は?中学理科クイズ中央が厚く光を1点に集める性質を持つ、光学実験に使うガラスは?← たべものクイズ【最強】の一覧へすべてのジャンル