夏の室温でもゼラチンは溶けるが寒天が溶けない主な理由は?2026-06-24Q 夏の室温でもゼラチンは溶けるが寒天が溶けない主な理由は?なつのしつおんでもぜらちんはとけるがかんてんがとけないおもなりゆうは? 1 寒天の融点が約85〜95℃と高い 〇 ✕ 2 多糖類は一般に溶けにくい 〇 ✕ 3 寒天の分子量が非常に大きい 〇 ✕ 4 塩類が構造を安定化する 〇 ✕💡 解説:寒天の主成分アガロースは多重水素結合で強固なゲルを形成。融かすには90℃近い加熱が必要。🚀 次のクイズにすすむ 🔥 こっちもやってみる?中学理科クイズガスと空気を調節して安定した炎をつくり加熱する実験器具は?中学理科クイズプレパラートを接眼レンズと対物レンズで拡大し、細胞を観察する実験器具は?中学理科クイズ空気の量を調節して青い炎を出し、実験で試験管を加熱する器具は?← たべものクイズ【最強】の一覧へすべてのジャンル