唐辛子の赤色を作る主な脂溶性色素はどれか?(辛み成分とは別)2026-06-24Q 唐辛子の赤色を作る主な脂溶性色素はどれか?(辛み成分とは別)とうがらしのあかいろをつくるおもなしようせいしきそはどれか?(からみせいぶんとはべつ) 1 リコピン 〇 ✕ 2 カプサンチン 〇 ✕ 3 βカロテン 〇 ✕ 4 クロシン 〇 ✕💡 解説:カプサンチンはキサントフィル類のカロテノイドで、パプリカにも共通する赤色色素。抗酸化力が高い。🚀 次のクイズにすすむ 🔥 こっちもやってみる?中学理科クイズ細い円筒形で少量の液体や気体の実験・試薬の保管に使うガラス器具は?中学理科クイズマグマが地表に噴き出してできた山で、溶岩・火山灰・火山ガスを出すものは?中学理科クイズ宇宙の岩石や塵が大気に突入して燃え、夜空を一瞬走るように光って見える現象は?← たべものクイズ【最強】の一覧へすべてのジャンル