ガチ得クイズ

小麦粉と水でこねて生まれる「グルテン」を構成する2種のタンパク質はどれか?

2026-06-24

Q 小麦粉と水でこねて生まれる「グルテン」を構成する2種のタンパク質はどれか?

こむぎことみずでこねてうまれる「ぐるてん」をこうせいする2しゅのたんぱくしつはどれか?

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