アントシアニン色素が酸性で赤くなる主な分子レベルの理由はどれか?2026-06-24Q アントシアニン色素が酸性で赤くなる主な分子レベルの理由はどれか?あんとしあにんしきそがさんせいであかくなるおもなぶんしれべるのりゆうはどれか? 1 フラビリウムカチオン型が安定化 〇 ✕ 2 酸化されて新たに発色 〇 ✕ 3 金属イオンと錯体を形成 〇 ✕ 4 加水分解で発色団が露出 〇 ✕💡 解説:pH低下でフラビリウムカチオン(AH⁺)型が安定化し赤色を示す。アルカリ性では青緑の醌型が増加する。🚀 次のクイズにすすむ 🔥 こっちもやってみる?中学理科クイズ地球のまわりを約27日で公転し、自ら光らずに太陽光を反射して輝く天体は?中学理科クイズ白色光を当てると虹色のスペクトルに分散させる、三角柱形のガラス器具は?中学理科クイズ白色光を当てると赤〜紫のスペクトルに分散させることができる三角形のガラスは?← たべものクイズ【最強】の一覧へすべてのジャンル