生の卵白に含まれビオチン吸収を阻害するタンパク質はどれか?2026-06-24Q 生の卵白に含まれビオチン吸収を阻害するタンパク質はどれか?なまのらんぱくにふくまれびおちんきゅうしゅうをそがいするたんぱくしつはどれか? 1 アビジン 〇 ✕ 2 リゾチーム 〇 ✕ 3 オボアルブミン 〇 ✕ 4 コンアルブミン 〇 ✕💡 解説:アビジンはビオチン(ビタミンH)と極めて強く結合し吸収を阻む。加熱変性すれば無効化されるため生食が問題。🚀 次のクイズにすすむ 🔥 こっちもやってみる?中学理科クイズ地球の唯一の衛星で、約29.5日周期で満ち欠けして見える天体は?中学理科クイズ白い光を当てると七色の虹色に分解する三角形のガラス器具は?中学理科クイズ電流が流れているときだけ磁力を発生し、電流を切ると磁力が消える器具は?← たべものクイズ【最強】の一覧へすべてのジャンル